168斷食法風靡全球，曾經成為不少模特兒及藝人保持身材窈窕的秘訣。間歇斷食法是眾多減肥方法中較容易執行而且成效明顯但是以普遍香港人繁忙的都市生活習慣，要8小時內完成進餐可能比較難，令斷食法無法長期進行令減脂效果大大減低，所以才衍生了比較溫和的「1410斷食法」。
「1410斷食法」由「168斷食法」演變而成
1410斷食法，其實是從168斷食法演變出來。168斷食法最初是基於大部份人的身體於12小時斷食之後，就會開始血液糖分下降，身體開始利用生酮代謝去攝取能量。當身體進入生酮代謝的時候，我們要給足夠的時間身體進行生酮，分解脂肪和改善新陳代謝，這樣才會有效。16小時斷食中的12小時消耗多餘的葡萄糖及肝醣，剩餘4個小時讓身體生酮開始燃燒脂肪。但是這種斷食法對都市人來說還是彈性較低。
「168斷食法」彈性較低?
試想想，如果要16小時斷食的話，通常我們有兩個選擇。第一就是比較健康的做法，吃早餐和吃一頓很早的晚餐，然後斷食16小時。例如，早上九點吃完早餐，就需要在下午五點之前完成晚飯，之後停止進食。但是香港人普遍早出晚歸，晚餐真的很難在下午五點之前完成。所以衍生出第二個選擇，就是不吃早餐。例如放工後，和朋友家人吃一頓晚餐之後，差不多晚上9點。第二天就不能吃早餐，直到下午一點午飯時候才8進食。相對迎合很多都市人的生活模式，也較為受歡迎。但是都市人生活勞碌，規律不定，有時晚上應酬夜一點，第二天的第一餐也會順延到很晚才開始，這樣就會更加食無定時，很難遵從。還有胃部功能虛弱人士也較難長時間斷食，這樣便衍生了1410斷食法。
如何增加「1410斷食法」的減脂效能
1410斷食法中，14個小時內斷食，期間有兩小時給身體作有效的生酮代謝。假設前天晚上10點才完成晚飯的話，第二天中午12點已經可以吃午飯，彈性比較大。雖然生酮時間有機會因此減少，但是由於容易遵從，所以達成率很高。另外，我們可以把這兩小時的生酮時間變得更有效率。例如訓練我們的肌肉，和最高攝氧量，令我們的新陳代謝加快，好讓我們可以在這兩個小時燃燒較多脂肪。此外，我們平常要進行帶氧運動訓練加強心肺功能，以及肌肉訓練。而這些訓練除了主動形式之外，還有被動形式。
斷食法期間的生酮狀態下應該做運動嗎？
如果身體狀況許可的話，斷食人士可以在生酮時段的兩小時裏面做運動，亦即是生酮時段運動(Ketogenic Time Exercise)。這樣可以令減脂的效率更加提升。還有的是，生酮時段內，身體其實是喜歡分解蛋白質提取能量而不是脂肪，如果我們只是作生酮飲食而不做運動的話，我們的肌肉會萎縮，而且燃燒脂肪的效率亦相對減低。所以生酮飲食和做運動是共生的，不可分拆。這個生活方式也就是生酮生活。
有些人為了更快取得成效，會更進取在20小時內斷食，也就是204斷食法。亦有一些舊有的斷食法，是一個星期裏面選擇兩天，攝取卡路里低於600大卡的能量，也就是52斷食法。亦有人在一星期裏面抽取一天完全不進食，也就是71斷食法。不過這些方法也較難跟隨，大部分人的身體狀況及生活模式都不太適合，所以這些方法都逐漸式微。總括來說，1410和168斷食法屬於比較容易跟隨而且成功率高的斷食減肥法。
相信經過今次的分享之後，大家對斷食法也有進一步的了解。